glutenfrei
Inhalt: 9g
Allgemein
Die ideale Trockenbackhefe mit natürlichem Hefegeschmack für süßes und pikantes Gebäck aller Art. Sie lässt sich bestens bevorraten, ist gelingsicher und sorgt für hefig-lockeren Teig.
Herstellung
Bio-Hefe wird auf Basis biologischer Rohstoffe fermentiert. Durch einen Separations- und Filtrationsschritt im Anschluss an die Fermentation wird die Bio-Hefe aufkonzentriert und somit die Trockensubstanz erhöht. Die Hefepaste wird extrudiert und anschließend im Wirbelschichttrockner schonend getrocknet. Durch den geringeren Wassergehalt ist die Trockenhefe lange haltbar.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Verwendung
zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck 1 Päckchen Trockenhefe ausreichend für 500 g MehlZubereitungshinweis
Beutelinhalt sorgfältig mit dem Mehl vermischen - Trockenhefe braucht nicht angerührt zu werden. Die restlichen Zutaten und die benötigte Menge Flüssigkeit zugeben und nach Rezept verarbeiten. Den Teig nach der Zubereitung und vor dem Backen gehen lassen.
Zutaten: Hefe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100g: | |
| Brennwert: | 1263 kJ / 302 kcal |
| Fett: | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,0 g |
| Kohlenhydrate: | 17,0 g |
| davon Zucker: | 0,5 g |
| Eiweiß: | 34,0 g |
| Salz: | < 1,0 g |
Rapunzel Naturkost ist Ihr kompetenter Ansprechpartner, wenn es um kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische Lebensmittel geht. 1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg - mittlerweile ist Rapunzel zu einem international tätigen Familienunternehmen mit mehr als 450 Mitarbeitenden herangewachsen! Überzeugen Sie sich selbst von dem reichhaltigen Sortiment aus rund 550 vegetarischen Bio-Produkten.
Biokontrollstelle: DE-BIO-006
RAPUNZEL NATURKOST GmbH · Rapunzelstraße 1 · 87764 Legau